No es necesario ser un cocinero profesional para preparar comidas nutritivas y sabrosas. Aquí tiene algunas ideas de cocina prácticas y sencillas:
Preparación del plato principal
Huevos
Reducción de la grasa
Comidas rápidas
Adición de especias al cocinar
Presentación creativa
Satisfaga su gusto por lo dulce
La información siguiente le ayudará a recordar que debe planear comidas sanas.
Debe comentar esta dieta con su médico para asegurarse de que es adecuada para usted.
Comer en abundancia | Comer ocasionalmente | Comer rara vez | |
Hortalizas | Hortalizas frescas y congeladas, incluidas patatas hervidas y rebozadas. Todo tipo de alubias, lentejas y garbanzos | Patatas a la inglesa o asadas, cocinadas con aceites poliinsaturados* | Patatas a la inglesa o asadas, cocinadas con grasas sólidas. Patatas al horno y fritas crujientes |
Derivados lácteos | Quesos blanco, leche desnatada, queso blando, requesón, yogur desnatado | Queso semigraso (20-40 % de grasa), huevos (3 a la semana), yogur bajo en grasa | Queso graso, queso fundido. Yogur graso, natas, leche condensada o evaporada |
Carnes | Pollo, pavo, ternera, conejo, caza | Magro de ternera, tocino, cerdo, cordero, carne picada, hígado | Tocino entreverado, costillas de cordero, salchichas, salami, pato, ganso, pastel de carne, aves con piel |
Pescados | Pescado no frito | Pescado frito con aceite vegetal*, ostras, mejillones, camarones, langosta | Huevas de pescado, pescado frito en grasa sólida (como mantequilla o manteca) |
Frutas | Al natural, enlatadas, sin endulzar | Aguacate, frutas en almíbar | |
Pan, pastas y pasteles | Pan integral, pan tostado | Pan blanco, panecillos semidulces | Croissants, panecillos digestivos, panecillos salados, bolas de masa |
Pasta, arroz y cereales | Arroz integral y pasta | Arroz blanco y pasta | |
Sopas | Sopas de verduras claras y caseras | Sopas de sobre | Cremas |
Postres | Postres desnatados (como jalea, sorbetes, pudín con leche desnatada) | Pasteles y pudines preparados con margarina poliinsaturada. Helados desnatados | Pasteles, pudines y salsas industriales. Pudines dulces, salsas con mantequilla y nata. Helados lácteos |
Dulces | Edulcorantes sin azúcar | Confitura, mermelada, mantequilla de cacahuete, mazapán, cuajada de limón. Carne picada, cualquier tipo de chocolate, caramelos, dulces de chocolate, galletas de mantequilla y barras de coco | |
Salsas y aliños | Aliños de ensalada con bajo contenido de grasa | Salsas embotelladas, aliño francés, nata de ensalada ordinaria, mayonesa, salsa de soya | Aliño a base de crema de queso |
* Incluye las grasas y aceites utilizados en la preparación de los alimentos, así como el aliño de las ensaladas y los frutos secos.
Como puede observar, existen muchos tipos de alimentos entre los que elegir. Recuerde incluir alimentos variados en su plan de alimentación diario.
Usted puede disfrutar comiendo fuera de casa sin dejar de seguir una dieta adecuada.
Los restaurantes suelen estar muy dispuestos a ayudarle a elegir entre los platos de su carta y, si es preciso, a modificar la preparación de los alimentos.
Aquí ofrecemos algunos consejos para comer fuera:
Con el tiempo, la compra en la tienda de ultramarinos se convertirá en algo rápido y natural. Se convertirá en un comprador más inteligente y sano.
Esta dieta debe comentarse con el médico para asegurarse de que es adecuada para usted.
Los ingredientes básicos para el éxito son su motivación y deseo de cambiar. No es fácil modificar los hábitos alimenticios de toda una vida.
Exige un compromiso decidido y el establecimiento de objetivos realistas. Intente alcanzar un objetivo de una vez, más que pretender modificar muchos hábitos de la noche a la mañana.
Aumente sus posibilidades de éxito:
Para más ayuda y guía en planear una dieta para usted, por favor, pídale a su médico que le remita a un dietista (un experto en nutrición).
¡Piense en positivo!
Haga planes ahora sobre modificaciones que mejorarán su estado de salud. Comer es un hábito natural que debe disfrutarse. Tanto si come en casa como si lo hace fuera, su alimentación puede ser sensata y nutritiva.
¡Empiece hoy a disfrutar de su mayor salud y bienestar!
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